暮らしに＋one:茶の間

カテゴリ：茶の間

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  [ 2010-01-05 15:35 ]
• やめられない・とまらない
  [ 2009-05-22 15:22 ]
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  [ 2009-03-23 08:54 ]
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  [ 2009-02-01 12:57 ]
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  [ 2008-12-11 09:00 ]
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  [ 2008-12-09 16:40 ]
• お茶を愉しむ会～八女・玉露～
  [ 2008-11-06 23:47 ]

黒豆Love

無事に帰ってきた魚ﾀﾛ、元気そうでなにより。
従兄と楽しい思い出もできたようですー

家に帰ったとたん、友達に電話・・・一気に6人集まって公園へ（恐るべし連絡網）））
続きの思い出話は夜のお楽しみってところでしょうか。

昨日まで好き勝手してきた母ちゃん、今から「ちゃんと母ちゃん」に戻ります(汗

夜ごはんのチキンカレーを煮込みながら、、ちょっとお茶時間。

黒豆はいつ食べても美味し～～のぉ～～
ヨーガンレールの「二茶」とともに、、、黒豆山盛り。

やめられない・とまらない

先日、高速道路のパーキングエリアで出会ってしまいましたー好物に。


懐かしいとともに・・・開けてしまえば、ポリポリ））もうどうにも止まらない。
うーん、ビールが欲しくなるぅ。
そら豆にウニとほんのり唐辛子。



今日の3時のおやつは「うに豆」長崎・島原の銘菓です。
同時に「ラッキーチェリー豆」もゲット。

こちらも生姜が効いて美味しいーの。
むふふ））））

ＮＹチーズケーキ

3連休最終日、チーズケーキを焼きました。
クリームチーズがたっぷり入った（400ｇ））少々危険な？ケーキ。


表面凸凹ちょっとだいぶ焦げましたが（（気にしない）ーいい香り

ゆっくり冷やして、、いただきます。



濃厚・固めのチーズケーキを濃いめに淹れた珈琲と一緒に。
うーん、おいしい。


珍しくお菓子作りなんてしたものだから？？！
昨夜、人生2度目のギックリ腰をやってしまいました。
しばらくコルセットにお世話になります。

今日も強風でクシャミが出そう、、こ、怖い＝腰（涙）））

これも、うみゃ～よ。

先日新聞折込に入っていた横浜高島屋のチラシ。「味百選」なる物産展の広告です。
大きいチラシに、「すごか～～」いろんなのがあるある。
その中で見つけた！「えぇ～～これも出るの？？！」

一昨年冬に名古屋でお会いした際にこの方にいただいて自称＝餡子党幹事長の私、すっかりこの羊羹ﾌｧﾝとなってしまったのです。
しかしながら、地方発送はしていないし、、名古屋に行かないと手に入らない品。
「この機会逃してなるものか～」（爆）

もちろん、ホットな話題（私的に）なのでお話のネタに～～と、お茶の会でも話したのです＾＾；
翌日、、仲良くさせていただいているMさんから電話が。
「今、高島屋です～アレ買ってきましょうか？？」
「お、お願いします～～♪」

その日の夕方いらしたMさん。
「ごめんなさい～～～、私の2人前で売り切れちゃったの！」
「そ、そうなんですか～」＞＜
わざわざ並んでくださったねMさん、すみません。
「でもね、違うものを買ってきました～」


綺麗な桃色、縞模様が美しい～～その名も「初かつを」蒸し羊羹。
ぷるんぷるんで甘さも良いー流石です美濃忠さん。
美味しくいただきました！

お目当ての「上がり羊羹」は明日にでも、私がトライしてみますわね。
待っててね、Mさん。

お茶を愉しむ～如月～

17･18日の2日間「お茶を愉しむ会」を行いました。
前日まで暖かかったのが嘘のように～寒さが戻り、、前日との温度差に余計に風が冷たく感じました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨｰﾈｲﾄまだまだ修行がたりません。


三回目となる今回はたっぷりいただけるほうじ茶。
丸八製茶場の加賀棒茶（紺）をいただきました。
茶器は陶器を使用。温かみがありますね。梅の花が金で施された古い塗盆に菓子を。

　　　　　　　　　　　　　　
茶葉はたっぷり、熱々の湯を注ぐと香ばしい香りが広がります。
お茶のお供は佐賀錦と金柑入りぜんざい、お餅はストーブで焼きました。　（これは慣れています＾＾；）
お餅がぷーーっと膨れて、小さめの古伊万里そば猪口が一杯一杯に（汗））

毎回のことですが、ご参加の皆さまは初めてお会いされる方々ばかり。
始まりはいつもドキドキしております。
しかしながら、皆さまの方が慣れていらっしゃる！今回も助けていただきました。
お陰さまの和やかな雰囲気に感謝です。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご参加くださいました皆さま、ありがとうございました。

金柑の甘露煮

世の中がVDで盛り上がっていた？14日、、
金柑を煮ました。

我が家のVD？？チョコレート？？ない、ない。（汗））

マメな相方さんがまたまた大量に買ってきてくれた金柑
煮るのはなんてことはないのですが・・・
ヘタと種取りに少々手間取りました。
農家で買ってきた金柑はちょっと小振り。私の手には反比例なのです。（大汗）
お砂糖はキビ糖を使ってみて
無印良品で買ってきた７５０ｃｃの瓶にたっぷりと出来ました。



「喉にいいから・・・」と、夫は1日1個、せっせと食しております。
一応、「うん、美味しい」といただきましたのでーこれを使って～～
お茶を愉しむ会での甘味です。

甘味は2品。
ひと品にこの金柑を使って「金柑入りぜんざい」に決定。
先日の網代さんの甘味を少々真似させていただきます。＾＾；





　　　　　　　　　　　ご参加くださるみなさま、どうぞよろしくお願い致します。

日曜の午後

やっとお天気がよくなりました。
が、、外は強風～～～。
今朝はくしゃみを連続６回もしてしまいました。うぅ～～花粉到来か？ただの噂か？
気になるところです(笑）

今日、仕事日私、、２月に突入したとなるとそろそろ「やらねばﾓｰﾄﾞ」
確定申告がやってくるのです。
お天気の良い日に計算機と睨めっこ。ツレナイな～～(爆））



ちょっと一服に・・・お抹茶なんぞを点ててみました。
かなりの自己流ではございますが、ほっとできるジャパニーズティータイム。




あぁー美味しい和菓子があればパーフェクトな午後。

危険なアフタヌーン豆

ある日のお茶の時間。

いただいた山形名物「ふうき豆」、こんなにどうしよう！なんて思っていたんですけど・・

一粒、食べると、、お、美味しい♪
「このお豆入れてパンなんて作ったら美味しそうだなー」と思うだけの独り言。
そのまま一口、二口、、、止まらない～～（汗）



この方にいただいた台湾のお茶とともにいただきました。
「台湾と山形、、あうなー」と、またもや独り言ﾎﾞｿﾎﾞｿ、ﾑﾆｬﾑﾆｬ


お湯呑はこの時に求めたもの。

アフタヌーン茶

今日、この方とお電話。

途中・・・
「あ、またお電話します」

「あ、先ほどは、、すみません！」

「あ、またお電話します」

途切れ途切れの電話に痺れを切らし～～？？？！(笑））
メールが・・・「1時間後に行くわね～」

この方も合流。＾＾

へへへ！！忙しいフリしてラッキーーー♪↓

あの黒糖ロールケーキをご馳走になりました♪う、美しい～～

柿は苦手なんですけどね、これは大丈夫！
だって、、、熟した生柿が苦手なんですもん＝私＾＾；

甘さ丁度いい！柿がそんなに強くなく～美味しい～☆３つ！
ミミットさんと「う～～～ん美味しいよねー♪」

こんなにも美味しいケーキなのに・・・
飲み物は日本茶＾＾；珈琲か紅茶欲しかったですよね、ミミットさん。
すみません～～～(汗）＾＾；





azumiさん～ご馳走さまでした♪

お茶を愉しむ会～八女・玉露～

５・６日の２日間で３回、先だって言っておりました「お茶を愉しむ会」を行いました。
２日間と言いますと少々大袈裟な気もしますが～～
狭い店内（椅子５客））ですので、少人数で行います。
テーブルコーディネイト、、習っているのですが、む、難しいです＾＾；
お花も・・・む、難しいです。
まだまだ初心者ゆえ、みなさまお許しを。

メインのお茶は八女・星野村より届いた極上玉露茶。
こだわって作られたこのお茶を、うちのｵﾘｼﾞﾅﾙ茶器を使って淹れました。

玉露は湯の温度が大事。
生産者の立石さんより「水出しが一番美味しいんですよ」と教えていただきましたが、さすがの１１月。
３０度ぐらいまで冷ましゆっくりと淹れました。
甘味深いお茶に合わせた菓子はあっさりめの薯蕷饅頭。


　　　　　　　　　　　　　上・鍋島菓子鉢21000円　　下・芙蓉手6，5寸皿5250円

ちょっとした会の趣旨とお茶についての説明をさせていただき、
乾杯～！・・・ではありませんね。
「みなさん、そろそろよろしいかと・・・いただきましょうか」
前回同様、はじめましての方が多い中～器話しに美味しいお店話しに～～介護のお話まで・・・話題はつきません。＾＾
よい情報交換の場になりましたね♪

みなさん和気あいあいとお話くださり・・・これまた店主、助かりました＾＾；
　


　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。



さて、次回はどちらのお茶にしましょうか～～